Responsable Rôtisserie (H/F)

La "Rôtisserie Nantaise" recherche un ou une Responsable de Rôtisserie pour permettre à Monsieur LEDUC, le gérant, de s'occuper de leur autre établissement, La Boucherie Du Bouffay. Le poste est à pourvoir pour le mois de septembre. 4 Rue de la Barillerie à Nantes.

Missions principales

• Ouverture et fermeture de la rôtisserie (mettre en place, nettoyer, installer ou défaire la vitrine, etc.)
• Préparation des poulets pour la broche
• Cuisson des poulets, jartons, ribs, légumes et autres
• Création d'assortiments de type « traiteur » ou « snacking »
• Conseiller et vendre les produits aux client-e-s
• Procéder à l'encaissement, comptage et fermeture de caisse
• Travail en binôme/trinôme avec l'autre salariée en poste (vendeuse) et l'autre personne en poste (vendeur)

Profil recherché : cuisine et vente

• Vous disposez d'une première expérience significative (1 an minimum) sur un métier de bouche (Boucherie, Charcuterie, Cuisine, Restauration traditionnelle, Traiteur, etc.) et êtes à l'aise en cuisine.
• Pas de diplôme exigé : ce qui compte, ce sont vos compétences !
• Curieux, autonome, proactif (à la rôtisserie, il y a toujours quelque chose à faire !)
• Sens du service et de la relation client, profil « vendeur/vendeuse »

Conditions d'exercice :

• 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
• Horaires de journées : 7h30 - 19h45 avec une pause / coupure (variable selon souhait et organisation)
• CDI en 41h/semaine
• Salaire brut : 2500 euros mensuel

Intéressé-e ? Postulez directement depuis cette offre ! A défaut d'une lettre de motivation un petit mot est toujours apprécié.