RESPONSABLE PÂTISSERIE - H/F

Description du poste

Responsable de votre rayon, vous prenez en charge tous les aspects de sa  gestion.Véritable manager, vous saurez motiver vos 4 collaborateurs.Vous participez à la fabrication des produits sur place pour les rayons libre-service et traditionnel.Vous adaptez et suivez un cahier des charges (assortiment, recettes, process...) afin d'assurer la production et fidéliser la clientèle. Respect des réglementations en matière d'hygiène, étiquetage et traçabilité. Une première expérience en grande distribution est indispensable.

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère