Responsable Manager de Restauration Rapide

Dans le cadre du développement de son activité de restauration rapide, OZ DADAS recherche son futur Responsable / Manager de restauration rapide (H/F).

Véritable bras droit de la direction, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'établissement, encadrez les équipes et garantissez la satisfaction de la clientèle.

. Vos missions :

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du restaurant ;
• Manager, accompagner et former les membres de l'équipe (4/5 collaborateurs) ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Gérer les plannings et l'organisation du travail ;
• Assurer l'accueil et la satisfaction des clients ;
• Participer au développement commercial de l'établissement ;
• Suivre les indicateurs de performance, les stocks et les approvisionnements ;
• Garantir la qualité des produits et du service.

. Profil recherché :

• Expérience significative en restauration rapide ou restauration commerciale ;
• Première expérience réussie en management d'équipe appréciée ;
• Sens du service client et du commerce ;

Leadership, autonomie et capacité d'organisation ;

• Réactivité et gestion des priorités ;
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.

. Compétences attendues :

• Savoirs-faire *

• Management opérationnel d'équipe ;

• Gestion des plannings ;

• Gestion des stocks et commandes ;

• Application des procédures HACCP ;

• Suivi de l'activité commerciale.

• Savoirs-être *

• Sens des responsabilités ;

• Esprit d'équipe ;

• Dynamisme ;

• Rigueur ;

• Excellente communication ;

• Orientation satisfaction client.

• Conditions proposées *

• Travail en journée, soirée et week-end selon planning ;

• 2 jours repos hebdomadaire ;

• Rémunération selon profil et expérience ;