Pizzaïolo / Pizzaïola

Dans le cadre du développement de son activité, OZ DADAS recherche un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) par son métier et attaché(e) à la qualité des produits proposés à la clientèle.

Vous participerez à la préparation et à la confection des pizzas dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité de l'établissement.

. Vos missions :

• Préparer et élaborer les pâtes à pizza ;
• Réaliser les préparations préliminaires et garnitures ;
• Assurer la confection et la cuisson des pizzas ;
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits servis ;
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;
• Maintenir un poste de travail propre et organisé ;
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

. Profil recherché :

• Expérience souhaitée en qualité de pizzaïolo/pizzaïola ou cuisinier(ère) spécialisé(e) ;
• Connaissance des techniques de fabrication et de cuisson des pizzas ;
• Sens de l'organisation et rapidité d'exécution ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

. Compétences attendues :

• Savoirs-faire *

Préparation des pâtes et des ingrédients ;

Maîtrise des techniques d'étalage et de garnissage ;

Gestion des cuissons ;

Application des procédures HACCP ;

Gestion des approvisionnements et des stocks.

• Savoirs-être *

Rigueur ;

Dynamisme ;

Sens du détail ;

Esprit d'équipe ;

Polyvalence ;

Sens du service client.

• Conditions proposées *

Travail en soirée, les week-ends et les jours fériés selon le planning ;

Deux jours de repos par semaine, hors week-end.

Rejoignez OZ DADAS et participez à une aventure culinaire conviviale et dynamique au cœur du quartier de La Madeleine à Évreux !