Responsable de salle (H/F)

Mission principale

Assurer la gestion globale du restaurant de l'hôtel, garantir la qualité de l'expérience client,

encadrer les équipes et contribuer à la performance économique.

Gestion opérationnelle

1 Supervision des services (PDJ, déjeuner, dîner, bar)

2 Qualité du service et satisfaction client

3 Organisation des réservations et du plan de salle

4 Coordination avec la cuisine

5 Respect des normes HACCP

Profil recherché

1 Formation hôtelière

2 Expérience confirmée

3 Management d'équipe