Responsable de salle brasserie (H/F)

Nous sommes en quête d'un responsable de salle brasserie (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre restaurant d'été, de style lounge haut de gamme, est situé au cœur de notre hôtel et constitue le prolongement de notre restaurant gastronomique. Un accueil chaleureux, un accompagnement et un service de grande qualité sont essentiels.

Responsabilités

Assurer la mise en place impeccable du restaurant, de la zone lounge et de l'espace piscine

Offrir un accueil agréable aux clients de l'hôtel ainsi qu'aux visiteurs extérieurs

Superviser le bon déroulement du service avec votre équipe

Servir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelle

Créer des moments inoubliables pour nos clients

Répondre aux questions des clients concernant le menu et fournir des recommandations

Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins tout au long de leur séjour

Maintenir le rangement et la propreté du restaurant et des offices pour le prochain service

Organiser les plannings du personnel et des événements en collaboration avec la direction

Tenue et posture en adéquation avec le standing du restaurant

Faire preuve d'un management exemplaire

Profil recherché

Passionné par le service clientèle

Attitude positive

Prêt(e) à travailler dans un environnement dynamique

Désir de se challenger et de prendre à cœur le restaurant

Capacité à emmener les équipes vers le plus haut niveau

Conditions

Horaires de travail règlementaires

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%

Poste nourri

Excellentes conditions de travail

Partage des pourboires entre le service, la cuisine et les chambres

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de relever ce défi, nous serions ravis de vous rencontrer.

Poste à pourvoir rapidement