Responsable de restaurant / Fast-food artisanal H/F

Nous recherchons notre futur(e) Responsable de restaurant LUCAS BURGERS PLOEMEUR pour rejoindre notre établissement de restauration rapide artisanale.

Vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du restaurant et du management d'une équipe de 2 à 3 personnes.

Vos missions

Manager, accompagner et organiser le travail de l'équipe

Organiser et superviser les services

Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction

Participer à la préparation / cuisson et à l'assemblage des produits

Garantir la qualité et la régularité des préparations

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises

Contrôler les DLC et limiter les pertes et le gaspillage

Assurer la mise en place, le nettoyage et l'entretien du restaurant et du matériel

Effectuer les ouvertures et fermetures

Gérer les encaissements et le suivi de caisse

Former et accompagner les nouveaux équipiers

Gérer les imprévus et assurer le bon déroulement du service

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, organisée, autonome, responsable et à l'aise avec le management d'une petite équipe. Une expérience en restauration rapide, traditionnelle ou en management est appréciée.

Conditions

CDI - 35 heures

Repos : dimanche à partir de midi + lundi toute la journée

Management d'une équipe de 2 à 3 personnes

Poste avec responsabilités et possibilité de s'investir durablement dans l'établissement

Contact par MAIL

[email protected]

Téléphone Mme LUCAS Caroline 06.59.10.01.21

Téléphone Mr LUCAS Grégory 06.81.65.11.18