Responsable de bar (H/F)

Missions : - Assure l'exploitation du bar. - Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. - S'assure du bon fonctionnement de son outil de travail : gestion des approvisionnements, roulement des stocks - Commande les boissons au près de nos fournisseurs (une à deux commandes par semaine). - Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Savoir : - Prendre la commande des clients - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser un service en salle ou au bar - Encaisser le montant d'une vente - Débarrasser une table - Nettoyer une salle de réception - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Entretenir des locaux - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Saisir une commande sur informatique, traiter une commande - Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Réaliser des cocktails à la demande du client - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Former du personnel à des procédures et techniques - Vérifier les éléments d'activité du personnel de bar - Coordonner l'activité d'une équipe de bar Conditions : - Contrat 43h hebdo - CDD saisonnier (mai - octobre) avec modulation du temps de travail - 1,5 jours de repos par semaine - 2000 à 2200€ / mois - Expérience demandée Postuler : - Envoyer un CV et une lettre de motivation à [email protected]