Responsable d'approvisionnement (H/F)

Le Restaurant universitaire La Courtaisière (la Roche-sur-Yon) recherche son/sa Responsable d'approvisionnement.

Vous aimez le contact avec les étudiants? Vous aimez le milieu de la restauration collective tout en bénéficiant de vos week-ends et d'horaires réguliers? Venez rejoindre l'équipe du restaurant universitaire La Courtaisière - Crous de Nantes à la Roche-sur-Yon.

Vos missions

• Responsable de la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien,
• Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
• Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
• Effectuer les inventaires mensuels,
• Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes,
• Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes,
• Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés,
• Participer à la recherche de nouveaux produits,
• Veiller au nettoyage des locaux et du véhicule placés sous sa responsabilité,
• Effectuer les livraisons à la cafétéria avec le véhicule réfrigéré,
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.

Permis B indispensable.

Le salaire peut varier en fonction de l'expérience du/de la candidat/candidate.