Responsable adjoint patissier (H/F)

Possibilité de moduler le type de contrat

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe et participer à la réalisation de nos pâtisseries artisanales.

Vous serez en charge de la préparation, de la fabrication et du dressage des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle.

Vos missions

Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts

Préparer les différentes bases : pâtes, crèmes, ganaches, mousses, etc.

Assurer le montage et la décoration des produits

Participer à la création de nouvelles recettes et produits saisonniers

Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire

Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks

Entretenir le laboratoire et le matériel de production

Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning

Conditions

Salaire selon expérience et compétences

Heures supplémentaires majorées

Environnement de travail dynamique et convivial