Préparateur/trice de desserts et pâtisseries maison- CDD 2 mois F/H - Midi et demi

Employé Polyvalent de Restauration – Desserts & Pâtisserie (H/F)

Bouguenais | CDD jusqu’au 24 juillet 2026 | Horaires en continu

Vous aimez la pâtisserie maison et le travail en équipe dans une ambiance dynamique ? Rejoignez-nous dès que possible au sein de notre restaurant d’entreprise situé à Bouguenais !

Votre mission

Au sein d’une équipe conviviale de 9 personnes et sous la responsabilité de Karine, Manager du restaurant, vous participez chaque jour à la préparation de prestations de qualité pour environ 400 convives.

Votre objectif : régaler nos clients grâce à des desserts gourmands, faits maison et soigneusement présentés.

Vos principales missions

Réaliser les desserts et pâtisseries maison selon les recettes et standards de l’entreprise :

• Mousses au chocolat
• Crèmes brûlées
• Panna cotta
• Salades de fruits
• Compotes
• Cakes, tartes, gâteaux…

Participer à l’organisation de la production :

• Transmettre les besoins en ingrédients pour les commandes hebdomadaires
• Respecter les coûts de revient et les délais de production
• Garantir la disponibilité des desserts pour le service

✨ Assurer la qualité et l’hygiène :

• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux règles d’hygiène
• Soigner la présentation des desserts et du buffet
• Participer à la mise en place des linéaires et au réassort

Participer à la vie du restaurant :

• Aide au service
• Nettoyage et remise en état des locaux et du matériel

Conditions du poste

Horaires sans coupure :

Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00

(30 minutes de pause)

Pourquoi nous rejoindre ?

✔️ Horaires de journée et week-ends libres

✔️ Ambiance d’équipe conviviale

✔️ Production maison et savoir-faire artisanalCompétences :

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Ponctualité et assiduité.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.