Poissonnier H/F/X

Réceptionner er contrôler la qualité des produits de la mer.

Réaliser la préparation des poissons (écaillage, vidage)

Mettre en place et approvisionner le rayon (glace, présentation).

Assurer la vente et le conseil client.

\n Garantir la fraîcheur, la traçabilité et la rotation deqs produits.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Entretenir le matériel et le poste de travail.

Formation en poissonnerie ou expérience équivalente.

Maîtrise des techniques de préparation des poissons.

Sens du service et bonne présentation.

Rigueur, rapidité et autonomie.