Dans le cadre de son recrutement et en qualité de Poissonnier H/F en CDI, vos missions sont les suivantes :

Réceptionner, contrôler et préparer les produits de la mer.
Réaliser les opérations de découpe, filetage, écaillage et préparation des poissons et crustacés.
Mettre en place et assurer l'attractivité du rayon marée.
Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits proposés à la vente.
Conseiller les clients sur le choix des produits ainsi que sur leur préparation et leur cuisson.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la lutte contre la démarque.
Contribuer au développement du chiffre d'affaires du rayon grâce à la qualité de votre accueil et de vos conseils.

En qualité de Poissonnier H/F en CDI, notre client recherche :

Une expérience réussie en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution.
Une bonne maîtrise des techniques de préparation, de découpe et de filetage des poissons.
Une connaissance des différentes espèces de poissons, crustacés et fruits de mer.
Une parfaite maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Un excellent sens du commerce et du service client.
De la rigueur, de l'autonomie et un fort esprit d'équipe.
Une sensibilité aux produits frais et au travail de qualité.
Une personne dynamique, passionnée par son métier et soucieuse de la satisfaction client.

Poissonnier H/F

Description du poste