Plongeur(euse) (logé) F/H - Hôtel Saint-Georges

Le plongeur polyvalent a pour mission et responsabilité d'assurer la propreté du matériel et des locaux. Il a également pour mission d'aider les cuisinier dans les préparations préliminaires.

RESPONSABILITES

• Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine

• Utiliser le matériel et les produits adéquats pour un nettoyage optimal

• Assurer la propreté et le bon fonctionnement des machines à laver

• Prévenir le chef de cuisine lorsqu'il n'y a plus de produits ou de matériel de nettoyage

• Assurer la propreté de la plonge

• Assurer le bon roulement et la propreté des éponges, lavettes, torchons etc.

• Vérifier quotidiennement si les adoucisseurs sont bien remplis de sel

• Nettoyer quotidiennement et entretenir la propreté du sol de la chambre froide

• Nettoyer hebdomadairement et entretenir la propreté des hottes aspirantes

• Assurer la propreté des bennes à ordures dans la rue

• Aider les cuisiniers dans les tâches préliminaires

• Nettoyer, ranger et entretenir le bon état du matériel de cuisine

• Nettoyer, ranger et entretenir le bon état de la vaisselle et de l'art de la table- Être motivé(e) et organisé(e)

• Avoir l'esprit d'équipe

• Savoir s'adapter et réagir si besoin

• Être ponctuel(le)