Plongeur/euse en production (H/F)

Description du poste

Mission 1: Appliquer la procédure de nettoyage et de désinfection Nettoyage des locaux (sol, plan de travail, chambres froides.) Nettoyage des ustensiles de fabrication (moules, plaques métalliques, ustensiles de cuisine.) Utilisation des équipements de lavage : lave-vaisselle, lave-batterie, auto-laveuse, etc. Mission 2 : Traçabilité Remplir les fiches d'enregistrement de nettoyage Signaler toute anomalie : matériel endommagé, pièce manquante, corps étranger potentiel, résidu persistant Mission 3 : Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité Port des EPI conformément à la procédure de N&D Faire remonter à la direction toutes remarques ou observations atteignant la qualité et la sécurité des aliments

Métiers associés

• Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine