Plongeur / plongeuse (H/F)

Missions principales

• Laver la vaisselle, ustensiles, batteries de cuisine
• Maintenir la zone plonge propre et organisée
• Aider ponctuellement à l'épluchage et préparation simple
• Respecter les règles d'hygiène

Objectifs du poste :

• Assurer une disponibilité continue du matériel propre
• Organiser efficacement la rotation de la vaisselle
• Maintenir une propreté irréprochable
• Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et l'ensemble des process BISTROREGENT

Organisation du poste :

• Travail sous la responsabilité et supervision du Second de cuisine et/ou Chef de cuisine
• Travail en équipe pendant les services avec la cuisine et la salle
• Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du service
• Participation au nettoyage global de la cuisine en fin de service
• Port de la tenue conforme à la charte du restaurant
• Participation aux briefing équipe