Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements )

PRINCIPALES

MISSIONS

• Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
• Contrôler l'état du matériel de plonge
• Faire l'inventaire des stocks de produits et signaler à son responsable la rupture d'un produit
• Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin
• Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle ainsi que le matériel dans les réserves
• Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
• Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
• Incarner l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Pas de coupures

2 jours de repos consécutifs

Horaires de travail : matin - ou - soir