Second / Seconde de cuisine (H/F)

Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques.

Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

PRINCIPALES

RESPONSABILITÉS

Technique Métier et relation client:

• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable

• Organise son poste de travail en appliquant les consignes

• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients

• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable

• Evite tout gaspillage de marchandise

• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage

• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse

• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

• Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients