Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.

Vos missions

Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, maturation, façonnage)

Garnir les pizzas avec des produits frais et de qualité

Assurer la cuisson au four (bois, gaz ou électrique)

Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène (HACCP)

Gérer les stocks et passer les commandes si nécessaire

Participer à la création de nouvelles recettes Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo/pizzaiola

Bonne connaissance des techniques de fabrication artisanale

Rapidité, organisation et esprit d'équipe