Pizzaïolo / Pizzaïola

Le Balthazar, brasserie située à L'Isle-Adam, recherche deux Pizzaïolos / Pizzaïolas afin de renforcer son équipe.

Vos missions

Préparer les pâtes, garnitures et ingrédients nécessaires à la réalisation des pizzas ;

Confectionner et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité ;

Assurer la mise en place avant chaque service ;

Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits servis ;

Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises ;

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie en qualité de Pizzaïolo / Pizzaïola ;

Aucun diplôme n'est exigé, l'expérience et la maîtrise des techniques de préparation et de cuisson sont privilégiées ;

Vous êtes organisé(e), autonome, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe ;

Vous savez travailler dans un environnement dynamique et gérer le rythme des services.

Conditions d'accès

L'établissement est situé dans une zone d'activité peu desservie par les transports en commun. Il est indispensable de disposer d'une solution de mobilité pour rejoindre le lieu de travail.