Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Grandes brasseries, place de la république Nous recherchons : 1 PIZZAIOLO H/F Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaiolo, sous la direction du chef de cuisine, sachant travailler la pâte à la main! Vous serez en charge de : - Fabriquer les différentes pâtes à pizza utilisées - Préparer des garnitures simples et complexes selon nos recettes authentiques - Assurer le pétrissage et la panification de la pâte - Faire la mise en place des garnitures (trancher le jambon, préparer les tomates ) - Etaler les pizzas sans rouleaux - Garnir et cuire les pizzas - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - formation HACCP récente appréciée Vos compétences : - Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas - Capacité à travailler sous pression pour respecter les délais - Souci du détail et de la qualité - Savoir travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité - Rigueur et respect des process en place Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs. Vos horaires de travail seront sur 42h par semaine selon un planning prédéfini. 42h pour 2000€ net Heures supplémentaires récupérées Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%. N'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.