Pizzaiolo H/F (H/F)

PIZZAIOLO H/F - SAISON HIVER - BELLE PLAGNE

Pour la saison d'hiver, notre restaurant situé à Belle Plagne, recherche son Pizzaiolo H/F.

Vous rejoignez un établissement familial proposant une cuisine de brasserie et des spécialités montagnardes : pizzas, burgers, pâtes, salades, croziflette, tartiflette, fondue...

La pizza représente une part importante de l'activité, avec 17 pizzas à la carte et jusqu'à 100 à 150 pizzas par jour en période de forte activité.

Vous êtes autonome sur votre poste et assurez :

Le boulage des pâtons

Le façonnage à la main

La préparation et la garniture des pizzas

La cuisson sur 2 fours électriques

La mise en place de votre poste

La gestion et l'anticipation d'une partie de vos stocks

Le nettoyage et l'entretien de votre espace de travail

Les pâtons sont fournis et doivent être boulés sur place. Il ne s'agit pas de pizzas napolitaines. Le poste dispose d'une saladette et de deux réfrigérateurs pour organiser la production.

Vous travaillez en collaboration avec le cuisinier chargé du chaud et des desserts. Ici, l'entraide fait partie du fonctionnement de l'équipe, notamment lors des services plus calmes.

Profil recherché

Nous recherchons un pizzaiolo expérimenté, organisé et rapide, capable d'assurer seul une production importante tout en maintenant une qualité régulière.

Conditions

CDD saisonnier du 11 décembre 2026 au 19 avril 2027

42 h/semaine

Horaires indicatifs : 10h-15h / 18h-21h

1 jour de repos par semaine : mercredi

Salaire : 3 000 € brut/mois, soit environ 2 350 € net

Poste logé - logement sans participation financière, hors avantage en nature obligatoire.