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D1104 · LE FOURNIL BRIERON

Patissier/Patissiere (H/F)

Description du poste

Avoir de l'expérience dans le domaine de la pâtisserie. CAP Pâtisserie ou + en niveau

Travail 35h par semaine

Jour de repos le Mercredi et Le Jeudi

Le poste a pouvoir début Novembre 2026

Fabrication et production

  • Préparer les bases de pâtisserie (pâtes, crèmes, appareils, biscuits, glaçages).
  • Réaliser la confection de gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries et produits de saison.
  • Assurer le montage, le garnissage, le dressage et les finitions décoratives des produits.
  • Suivre rigoureusement les fiches techniques établies.
  • Participer à la création de nouvelles recettes ou de gâteaux sur commande spéciale.

Données marché — Pâtissier / Pâtissière

Salaire brut mensuel

Médiane, équivalent temps plein · France Travail

Débutant2 324 €
Tous profils2 482 €
Expérimenté2 567 €
Tension du marché
Équilibré

Boulangers, pâtissiers

Médian : 1 730 € net (DARES)

Projets de recrutement
17 422

postes prévus (BMO 2025)

Se former à ce métier

Emploi et orientation à Montoir-de-Bretagne

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