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D1104 · BOULANGERIE ESQUILO

Pâtissier/ Traiteur (H/F) #SAISONHIVER

Description du poste

Pour la saison d'hiver 2026-2027

7 Postes à pourvoir

Possibilité de moduler le type de contrat

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe et participer à la réalisation de nos pâtisseries artisanales, et snacking

Vous serez en charge de la préparation, de la fabrication et du dressage des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle.

Vos missions

Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts

Préparer les différentes bases : pâtes, crèmes, ganaches, mousses, etc.

Assurer le montage et la décoration des produits

Participer à la création de nouvelles recettes et produits saisonniers

Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire

Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks

Entretenir le laboratoire et le matériel de production

Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning

Conditions

Salaire selon expérience et compétences

Heures supplémentaires majorées

Environnement de travail dynamique et convivial

Données marché — Pâtissier / Pâtissière

Salaire net mensuel
Débutant2 324
Moyen2 482
Expérimenté2 567
Tension du marché
Équilibré

Boulangers, pâtissiers

Médian : 1 730

Projets de recrutement
17 422

postes prévus (BMO 2025)

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