Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Description du poste
Sous la responsabilité du pâtissier, l'apprenti(e) sera chargé(e) des missions suivantes :
- Garnissage de tartelettes
- Fonçage de tartes
- Pesée des ingrédients
- Cuisson des produits
- Décoration des pâtisseries
- Montage des entremets
- Entretien de l'espace de fabrication
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Données marché — Pâtissier / Pâtissière
Salaire brut mensuel
Médiane, équivalent temps plein · France Travail
Débutant2 324 €
Tous profils2 482 €
Expérimenté2 567 €
Tension du marché
Équilibré
Boulangers, pâtissiers
Médian : 1 730 € net (DARES)
Projets de recrutement
17 422
postes prévus (BMO 2025)