Pâtissier / Pâtissier(ère) H/F

La patisserie est pour vous bien plus qu'un metier, c'est une veritable passion ? Rejoignez une equipe ou savoir-faire, creativite et exigence de qualite sont mis a l'honneur !

Votre agence Temporis Challans recrute pour l'un de ses clients situe a Challans un(e) Patissier / Patissiere H/F.

Au sein d'un etablissement reconnu pour la qualite de ses produits artisanaux, vous participez a la fabrication quotidienne de patisseries gourmandes et soignees, destinees a satisfaire une clientele fidele et exigeante.

Vos missions

Realiser la fabrication de patisseries, viennoiseries, entremets, tartes et desserts varies

Preparer les pates, cremes, mousses, garnitures et appareils selon les recettes etablies

Effectuer les operations de montage, glacage, decoration et finition des produits

Participer a la creation de nouvelles realisations et a l'elaboration de produits saisonniers

Mettre en valeur les fabrications en vitrine afin de favoriser leur attractivite commerciale

Controler la qualite des produits tout au long du processus de fabrication

Gerer les matieres premieres et veiller a limiter les pertes

Appliquer rigoureusement les regles d'hygiene, de securite alimentaire et les procedures HACCP

Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que du materiel utilise

Le profil recherche :

Vous etes titulaire d'un CAP, BEP, BP Patisserie ou justifiez d'une experience significative sur un poste similaire

Vous maitrisez les techniques de fabrication artisanale et les bases du decor patissier

Vous etes passionne(e) par votre metier et attache(e) a la qualite des realisations

Vous faites preuve d'organisation, de precision et de rigueur

Vous savez travailler en autonomie tout en appreciant le travail d'equipe

Votre creativite et votre sens esthetique vous permettent de proposer des produits attractifs

Vous etes sensible a la satisfaction client et au respect des standards de qualite

Les conditions du poste :

Horaires adaptes a l'activite de l'etablissement

Travail possible certains week-ends et jours feries selon le planning

Poste a pourvoir rapidement

Integration au sein d'une equipe dynamique et passionnee

Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal ?

Adressez-nous votre candidature des maintenant :

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L'equipe Temporis Challans sera ravie d'echanger avec vous sur cette belle opportunite professionnelle. Expérience : 1 an