Pâtissier / Pâtissière

Pour une boulangerie pâtisserie familiale, vous renforcerez l'équipe de 3 pâtissiers. Le planning est géré par les membres de l'équipe. Travail 1 week-end sur 2.

Démarrage du poste à 4h (la boulangerie ouvre à 5h au clients).

Missions

• élaboration des pâtisseries traditionnelles et faites maison
• création de nouvelles pâtisseries
• gestion du stock et commandes
• maintenir le laboratoire propre
• respect des normes HACCP

Nous recherchons un(e) professionnel(le) avec CAP pâtisserie, ou 3 ans d'expérience sur un poste en pâtisserie professionnelle