Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement congés maternité, nous recherchons un pâtissier ou pâtissière.

Véritable artisan, le pâtissier prépare les produits de son rayon. Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

Missions principales Commercial : renouvellement et adaptation de l'offre pâtisserie en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin, préparation et confection des produits, réalisation des commandes spécifiques des clients, conseil et vente

Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis et finis, définition du coût matière des produits fabriqués, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du profil

Compétences et qualités attendues Maîtrise et passion du métier

Sens de l'organisation

Sens du client

Formation/parcours

CAP à Bac Pro Pâtisserie

Expérience réussie dans le métier dans l'univers de la grande distribution ou dans l'artisanat