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G1610 · LA COMPAGNIE DE CHEFS

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Description du poste

Au sein de notre restaurant La Gentilhommiere à Nancy vous aurez comme missions en tant que pâtissier de restaurant :

  • Réaliser les desserts de la carte en accord avec le style culinaire de l'établissement
  • Participer au suivi des stocks de matières premières et définir les besoins en denrées nécessaires à la production des desserts
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Notre restaurant est fermé le lundi et les jours fériés.

Prise de poste souhaitée en septembre 2026.

Données marché — Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Salaire net mensuel
Débutant2 551
Moyen2 699
Expérimenté2 819
Tension du marché
Tension modérée

Cuisiniers

Médian : 1 638

Tension modérée

Chefs cuisiniers

Médian : 1 920

Projets de recrutement
62 464

postes prévus (BMO 2025)

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