Patissier H/F

Vos missions

• Assurer la production quotidienne en fonction des volumes et des prévisions de vente
• Préparer et réaliser les pâtisserie traditionnelles et entremets
• Effectuer le montage et la décoration des produits
• Veiller à la qualité, la fraicheur et la présentation des produits en vitrine
• Respecter les normes d'hygiènes et les règles de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
• Gérer les stocks et signaler les besoins en matières premières

PATISSIER(E) CONFIRME(E) * Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en pâtisserie
• Vous maitrisez les techniques de bases : pâtes, crèmes, cuisson, montage et décoration
• Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire