Pâtissier H/F

Pâtissier (H/F) - Restaurant Gastronomique Le M

Après le succès du Domaine de la Klauss, ouverture du Domaine de montagne à Ventron pourra être vue comme sa sister ship. Une nouvelle étape dans l'excellence hôtelière, renforcée par la réputation et l'expérience du premier établissement.

Là-haut, sur la montagne, au-dessus de Ventron, au cœur d'une nature préservée à 900 m d'altitude, une nouvelle aventure va commencer.

Le Chalet Frère Joseph offre une expérience complète avec ses 27 chambres et suites haut de gamme, son spa nature de 900 m² et ses deux restaurants ; bistronomique pour le déjeuner et gastronomique pour le dîner restaurant étoilé au guide Michelin depuis cette année.

Pour ravir vos papilles, le Chef Benoit Potdevin à la tête du restaurant gastronomique le K au cœur du Domaine de la Klauss depuis son ouverture en 2017 et seul nouvel étoilé en 2024 dans le Grand-est signera la carte des restaurants.

La gastronomie locale sera à l'honneur, du champ à l'assiette, offrant une expérience culinaire inoubliable à nos clients. Profitez de cette atmosphère familiale en rejoignant notre équipe passionnée et apportez vos compétences au service de notre clientèle.

Description du poste

En tant que pâtissier (H/F) - Restaurant Gastronomique Le M

• Préparez et cuisez une variété de pâtisseries de haute qualité.

• Concevez des recettes innovantes et attrayantes.

• Assurez la présentation esthétique des desserts.

• Gérez les stocks d'ingrédients et passez les commandes nécessaires.

• Coordonnez avec l'équipe de cuisine pour garantir un service client exceptionnel.

Qualifications & Compétences :

• Expérience avérée dans la manipulation des aliments, en particulier dans le domaine de la restauration
• Connaissance approfondie en boulangerie-pâtisserie
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement axé sur le service client
• Créativité et souci du détail pour produire des desserts de qualité supérieure
• Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente
• Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes
• Connaissance dans la gestion des stocks alimentaires

Aptitudes et savoir être :

• Être organiser, rigoureux et méthodique
• Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
• Être ponctuel et avoir le sens du contact

Informations complémentaires

Avantages

• Salaires attractifs en fonction de l'expérience
• Défraiement kilométrique
• Horaires continus, pas de coupures
• Horaires badgés sur une pointeuse
• Prime de performance d'entreprise
• Accès au spa et au fitness
• Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
• Arbre de Noël pour les enfants du personnel
• Plannings sur application smartphone
• Tenues de travail fournis

Rejoignez-nous au cœur de la nature et faites partie d'une aventure culinaire exceptionnelle !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel