PATISSIER (H/F)

Description du poste

Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise prestigieuse spécialisée dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats à Chalon sur Saône.Appliquer les procédures et instructions définies par le responsable de boutique dans : ¿ la réalisation des brioches/pâtisserie ¿ la réalisation du nettoyage Description des vos tâches: ¿ Réception et stockage des produits ¿ Elaborer les actions correctives et préventives ¿ Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos...) avec précision ¿ Traçabilité des produits ¿ Entretenir un poste de travail / espace de production ¿ Nettoyer du matériel ¿ Utilisation de matériel de nettoyage ¿ Utilisation de pétrin mécanique ¿ Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc) ¿ Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ¿ Liste non exhaustive toute demande supplémentaire lié au poste et provenant de la hiérarchie devra être appliquée

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère