Pâtissier (F/H/X)

Description du poste

Nous recherchons un(e) Pâtissier(e)À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :1. Technique métier :- Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries- Assure la bonne exécution des préparations sucrées : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession- Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place- Fait remonter les problèmes qualité à son manager 2. Gestion des stocks :- Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison- Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP- Respecte la rotation des produits (DLC) 3. Respect des règles d'hygiène et de sécurité :- Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur- Entretien et nettoie le poste confié- Manipule et entretient l'équipement et petit matériel mis à sa disposition 4. RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri,réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau etd'énergie).

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère