Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Les grandes missions du responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries(H/F)

En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie pour contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon

Vous effectuez la fabrication des différents pains, la cuisson du pain,la pâtisserie etla viennoiserie.

Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels Vous définissez les mises en avant à effectuer sur le rayon et participez à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.

Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon.

Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe.

Description du profil

Responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries pour piloter le rayon et contribuer aux objectifs commerciaux.

Vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries, gérez les approvisionnements, les stocks et les mises en rayon, et animez votre équipe dans le respect des règles d'hygiène.

Diplômé CAP , vous justifiez d'une première expérience en grande distribution et savez fédérer une équipe autour d'un service client de qualité.

Qualifications

CAP, expérience en grande distribution

• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité
• Fédérer une équipe et orienter le service client

Responsabilités

Fabrication et cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries

• Définir la gamme de produits selon la saisonnalité et gérer les approvisionnements (commandes, stocks, casse)
• Mise en rayon, réassort et animations du rayon boulangerie-pâtisserie
• Gestion de l'équipe et influence sur l'ambiance de travail
• Veiller à la qualité du service client et à la traçabilité

Salaire selon profil et expérience.

Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.

Pause de 5% du temps de travail rémunérée

• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Mobilité interne au sein du magasin
• Autorisations d'absences pour événements familiaux