OUVRIER DE CHAIS (H/F)
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre domaine viticole, nous recherchons un(e) Ouvrier(ère) de Chai motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.Sous la responsabilité du maître de chai / responsable d'exploitation, vous participez à l'ensemble des travaux liés à l'élaboration, au suivi et au conditionnement des vins.Missions principalesRéaliser les opérations de réception et de traitement de la vendange.Effectuer les travaux de vinification et de suivi des fermentations.Assurer les opérations de soutirage, assemblage, filtration et préparation des vins.Participer aux travaux de nettoyage et de désinfection du matériel et des cuves.Réaliser les opérations de mise en bouteille, étiquetage et préparation des commandes.Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Données marché — Caviste de chai
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