OPERATEUR DE CUISSON (H/F/D)

Description du poste

Vous êtes organisé et rigoureux, et vous souhaitez progresser dans le secteur de l'industrie alimentaire ? Une opportunité s'offre à vous. Notre client recrute un Opérateur de Cuisson (H/F/D) pour renforcer son équipe de fabrication.Description du posteEn tant qu'Opérateur de Cuisson, vous jouerez un rôle crucial dans le processus de production en assurant la conduite des équipements de cuisson, de pasteurisation et de refroidissement selon les paramètres établis. Sous la direction du Responsable de fabrication, vos principales missions seront de :Piloter les cellules de cuissons et de refroidissement conformément aux standards définis.Superviser les Points Critiques (CP) et les Points Critiques de Contrôle (CCP) associés.Maintenir les consignes de maîtrise des températures.Garantir la traçabilité des productions et communiquer les données nécessaires.Assumer toute tâche additionnelle demandée par votre supérieur.Vous aurez également la responsabilité de bloquer des produits non-conformes en attendant une décision et de signaler toute anomalie. Le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement est essentiel.