Manager H/F

Dans un de nos deux restaurants, rattaché(e) au Directeur du restaurant, le/la manager restaurant contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit contribue à la satisfaction client en garantissant la qualité de service et en développant une bonne relation avec la clientèle.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Représenter et promouvoir le concept, l'image et la philosophie de l'entreprise avec une connaissance de l'histoire du TOO Hôtel
• Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place
• Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service
• Accueillir les clients à leur table
• Présenter la carte et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise)
• Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle
• Coordonner les équipes dont vous êtes responsable
• Être responsable du bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables et s'assurer de la satisfaction des clients
• Encaisser ses tables

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.

COMPÉTENCES REQUISES

• Excellent relationnel
• Anglais courant
• Connaissance en sommellerie
• Écoute et disponibilité
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Excellente présentation
• Connaissance micros
• Esprit d'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 3 666,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel