Manager H/F

Roberta Caffé recrute

Gare de Lyon-Part-Dieu

CDI - Temps plein (35h)

Manager Point de Vente - Encadrement & Performance Commerciale

Notre point de vente va bientôt ouvrir au sein de la gare Lyon Part-Dieu (novembre). Il évolue dans un environnement à fort trafic voyageurs.

Nous recherchons un(e) Manager orienté(e) terrain, capable de structurer l'organisation, encadrer l'équipe et développer la performance commerciale au quotidien.

Vos missions principales

Encadrement & animation d'équipe

• Organiser le travail quotidien en fonction des flux et priorités
• Encadrer, accompagner et faire progresser les collaborateurs
• Assurer l'intégration et la formation des nouveaux entrants
• Installer une dynamique d'équipe positive, exigeante et orientée résultats
• Garantir le respect des procédures internes

Développement des ventes & satisfaction client

• Donner le rythme sur le terrain et impulser une culture de vente active
• Accompagner les équipes dans la vente additionnelle et le conseil client
• Veiller à la qualité d'accueil et à la fluidité du service
• Traiter les réclamations et garantir une expérience client irréprochable
• Suivre les indicateurs de performance commerciale

Organisation & gestion opérationnelle

• Élaborer et ajuster les plannings selon l'activité
• Superviser l'encaissement, contrôler les procédures caisse
• Assurer la gestion des recettes et la fiabilité des clôtures
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Garantir la bonne tenue du point de vente (propreté, mise en avant produits)

Le point de vente étant situé en gare, l'activité s'étend sur une large amplitude horaire comprise entre 5h00 et 22h00, selon les jours et les besoins d'exploitation.

Le poste implique une disponibilité sur des horaires variables, incluant le travail en week-end et jours fériés.

Profil recherché

• Expérience confirmée en encadrement d'équipe en restauration rapide ou commerce à fort flux
• Leadership naturel et posture terrain
• Sens développé du commerce et de la satisfaction client
• Rigueur organisationnelle et maîtrise des procédures d'encaissement
• Capacité à gérer la pression et à prendre des décisions rapides

Ce que nous proposons

• CDI 35h
• Rémunération selon profil
• Prime panier
• Participation transport
• Mutuelle
• Prime annuelle selon ancienneté

Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel