Manager en poissonnerie H/F

TEMPORIS LUCON RECRUTE : Responsable Rayon Poissonnerie (H/F)

Temporis Lucon est une agence d'emploi qui place l'humain au centre de son action. Nous accompagnons au quotidien les candidats et les entreprises locales grace a un suivi personnalise et des solutions adaptees.

Dans ce cadre, nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution, un Responsable Rayon Poissonnerie afin d'assurer le bon fonctionnement et le developpement de ce service.

Vos missions principales

Preparation et mise en valeur des produits

Receptionner les marchandises en controlant leur qualite et leur fraicheur

Preparer poissons, crustaces et coquillages (decoupe, filetage, presentation)

Mettre en place des etals attractifs et realiser des plateaux de fruits de mer ou preparations saisonnieres

Organisation et gestion du rayon

Installer un rayon conforme aux regles d'hygiene et attractif pour la clientele

Gerer les stocks, les rotations et les dates de consommation

Veiller au respect strict de la chaine du froid et des normes sanitaires, notamment HACCP

Relation client et developpement commercial

Accueillir et conseiller les clients

Apporter des recommandations sur les produits, leur preparation et leur conservation

Contribuer a la performance commerciale du rayon

Encadrement et animation d'equipe

Organiser l'activite quotidienne

Participer a la planification et au suivi des equipes

Collaborer avec la direction sur les operations commerciales et la mise en avant des produits

Profil recherche

Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques associees

Sens du service client, rigueur et dynamisme

Une premiere experience en poissonnerie ou en grande distribution est appreciee

Les candidats motives, meme debutants, souhaitant apprendre le metier, seront etudies

Formation souhaitee

CAP Poissonnier, Ecailler ou Mareyeur

ou experience significative sur un poste similaire

Les avantages proposes par Temporis Lucon

10 % de conges payes

10 % d'indemnites de fin de mission

Mutuelle des la premiere heure travaillee

Acces aux services FASTT (logement, mobilite, garde d'enfants)

Possibilite d'acomptes chaque semaine

Compte Epargne Temps remunere a 5 %

Avantages lies au Comite d'Entreprise

Candidature

Venez rencontrer Elisa, Lisa et Manon a l'agence Temporis Lucon pour echanger sur votre projet ou postulez directement en ligne sur www.temporis.fr

Pour plus d'informations : 06

Expérience : 1 an