Inspecteur.trice en abattoir - CHARLIEU (H/F)

Présentation de l'environnement :

La DDPP de la Loire comprend 105 agents répartis sur 7 sites.

Le service « Sécurité sanitaire des Aliments » comprend 11 agents au siège, ainsi que 47 agents officiels dans les 6 abattoirs du département. Ce service est dirigé par une cheffe de service secondée par 2 adjoint(e)s.

L'abattoir de Charlieu est situé à 1 heure 30 du siège de la DDPP. Il s'agit d'un abattoir de proximité, dont le volume d'activité dépasse les 4000 tonnes par an. Les espèces et catégories animales suivantes peuvent être abattues à Charlieu : bovins adultes et veaux, petits ruminants (ovins, caprins), porcs (porcelets, porcs charcutiers, porcs de réforme), chevaux.

Comme tous les abattoirs de boucherie, il fait l'objet d'un contrôle permanent des services de l'État. Le service vétérinaire d'inspection et de contrôle de l'abattoir de Charlieu est dirigé par un vétérinaire officiel. Il s'agit d'une petite équipe de 2 inspecteurs, qui ont la fonction d'auxiliaires officiels.

Objectifs du poste :

L'agent viendra renforcer l'équipe du service d'inspection en abattoir pour 2,5 mois sur la période du 01/07/2026 au 14/09/2026.

Description des missions :

Réaliser l'inspection sanitaire en abattoir sous l'autorité directe des vétérinaires officiels :

• inspection post-mortem des carcasses et abats ;
• inspection ante-mortem des animaux à leur arrivée ;
• contrôles de l'application des règles de protection animale ;
• enregistrement et suivi administratif des inspections et contrôles réalisés ;
• Toute autre mission confiée par la hiérarchie.

Champ relationnel du poste :

L'agent est placé sous l'autorité directe du vétérinaire officiel de l'abattoir.

Il œuvre au sein d'une équipe d'inspecteurs.

Il a pour interlocuteurs l'exploitant de l'abattoir et ses salariés, les usagers de l'abattoir (éleveurs, transporteurs, etc.), les professionnels de la filière viande.

Compétences liées au poste :

• Savoirs :

Connaissances techniques de base en anatomo-pathologie vétérinaire

Connaissances de base de la réglementation en sécurité sanitaire des aliments

Connaissances juridiques générales

Maîtrise des outils informatiques et bureautiques

*Savoir-faire :

Aptitude au travail en équipe

Avoir le sens de l'observation et savoir apprendre rapidement

Savoir adopter une posture d'inspecteur

Savoir faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie

Capacité d'adaptation, réactivité et disponibilité

Confidentialité et indépendance

Personnes à contacter :

• Valérie GUIRAL-TREUIL, cheffe du service sécurité sanitaire des aliments :

[email protected] - Tél : 04 77 81 85 34

• Karim SEMAR, adjoint à la cheffe de service et coordinateur abattoirs :

[email protected] - Tél : 04 77 81 85 39

• Francis PERARD, vétérinaire officiel :

[email protected] - Tél : 04 77 78 44 71

Merci de transmettre CV et lettre de motivation pour candidater.