Inspecteur en abattoir de volailles (H/F)

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

DDPP de Loire-Atlantique

Service Sécurité Sanitaire des Aliments

Site de l'abattoir de volailles Galliance

ZI de l'Hermitage

44150 ANCENIS

Inspecteur en abattoir de volailles

Poste ouvert aux candidats en situation de handicap

Présentation de l'environnement professionnel:

La DDPP compte 95 agents répartis sur 4 sites.

Le poste est basé au pôle volailles d'Ancenis, au sein du service SSA.

Service : le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) compte 32 agents, le pôle d'Ancenis 5 agents : une vétérinaire officielle responsable du pôle et 4 inspecteurs.

Objectifs du poste:

Être capable d'effectuer l'inspection sanitaire en abattoir de volailles et de lagomorphes.

Être capable d'appliquer la méthodologie, les méthodes et de rédiger un rapport d'inspection (applications pratiques à la SSA) et de participer à la mise en œuvre des suites de l'inspection.

Description des missions :

Inspection en abattoirs de volailles et ateliers annexés;

• Inspection permanente de l'abattoir Galliance d'Ancenis où est basé le pôle :

Inspection ante-mortem et post-mortem

Contrôle du respect des règles de protection animale du déchargement à la mise à mort

Contrôle de la biosécurité

Contrôle des règles d'hygiène, contrôle de la traçabilité

Gestion des non-conformités, alertes

Suivi de la gestion des sous-produits

Inspection des ateliers de découpe attenants à l'abattoir de volailles

Préparation des inspections, rédaction des rapports et proposition de suites adaptées

Suivi administratif correspondant

• Inspection d'autres abattoirs agréés de volailles du département

Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle.

Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP

Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.

Champ relationnel :

Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle.

Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP

Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.

Savoir :

Pratique de l'inspection en abattoir souhaitée

Connaissance de la filière volailles appréciée

Permis B obligatoire

Savoir-faire :

Capacités relationnelles

Capacités d'adaptation

Autonomie et capacité d'initiative

Sens de la hiérarchie et capacité à rendre compte

Disponibilité en cas d'alerte sanitaire

Contrat d'une durée de 3 mois à compter du 01/09/2026 jusqu'au 30/11/2026