Ingénieur / Ingénieure d'études-recherche-développement en industrie (H/F)

Mission :

La mission principale de ce poste est la mise en œuvre et l'étude :

 de procédés innovants de production d'ingrédients protéiques issus de tourteaux de diverses ressources oléoprotéagineuses par fractionnement en voie humide ;

 de la caractérisation des produits obtenus (fractions enrichies en protéines et effluents).

Activités

o Mise en oeuvre des procédés de fractionnement humide de tourteaux protéiques;

o Caractérisation des produits protéiques (fractions enrichies) : composition biochimique, solubilité, propriétés technofonctionnelles, couleur ;

o Traitement des données, synthèse et interprétation ;

o Présentation des résultats et participation aux réunions d'avancement ;

o Travail en équipe et développement des interactions avec les partenaires du projet.