GEPSA - Agent / Agente de cuisine (H/F)

Description du poste

GEPSA participe notamment au fonctionnement de Centres de Rétention Administrative dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l'immeuble (maintenance, nettoyage.), services à la personne (restauration, hôtellerie, cantine) et services à l'insertion (Ateliers de production, orientation et formation professionnelle). Chiffres clés : CA 200 M€ / 900 salariés / 74 établissements répartis sur toute la France Vos missions seront les suivantes : Il/elle participe à l'organisation et assure une gestion efficace et réactive des prestations multiservices et ce, dans le respect de la réglementation, des règles d'hygiène, de sécurité, d'environnement et de la politique de l'entreprise. Prestations d'ordre générale : Respecter les différentes procédures du client et de l'entreprise liées à la prestation Préparation, remise en température, distribution et ramassage des plateaux Nettoyage de la zone de restauration et des deux réfectoires. Assurer le suivi des prestations réalisées (nettoyage, restauration) et veiller à leur bonne exécution conformément aux attentes contractuelles Rendre des comptes au gestionnaire de site, des différentes tâches réalisées Apporter un appui ponctuel aux intervenants pour la mise en œuvre d'actions spécifiques sur site Réaliser les tâches polyvalentes pour répondre aux urgences ou demandes imprévues (ex : nettoyage complémentaire, restauration etc..) Peut être mobilisé en renfort en cas d'absence d'un intervenant afin d'assurer la continuité de service Prérequis Expérimenté dans le domaine de la restauration et du nettoyage Formation HACCP très appréciée Compétences métiers Gère les stocks Nettoyage Restauration Compétences transversales Sens du service Gère les priorités et les imprévus Bon esprit d'équipe Pédagogue Compétences comportementales- Maitrise de soi Ponctualité Réactivité Aisance relationnelle Organisation et Rigueur Polyvalence Autonome

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception