FR - Second de cuisine (H/F/X)

Description du poste

Rejoignez l'équipe cuisine de Notre Brasserie Maison "La Balancelle"Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le (ou la) second(e) de cuisine assiste le chef de cuisine et veille au bon fonctionnement du service. Vos missions :Préparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le chef de cuisineRespecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaireSuperviser la production de tous les alimentsFaire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettesContrôler la qualité des alimentsParticiper au serviceMaintenir une relation de confiance avec les clientsCommuniquer efficacement avec tous les autres membres de l'équipe et aider/soutenir tous les collègues si nécessaire.Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en veillant à ce que l'équipement soit en bon état de fonctionnement.