FR - Chef de Partie (H/F/X)

Description du poste

Prêt(e) pour une carrière dynamique ? Rejoignez notre brigade et jouez un rôle clé au sein d'une équipe passionnée. Par votre exigence et votre créativité, vous contribuez à offrir une expérience culinaire qui donne envie à nos clients de revenir.Vos avantages :MutuelleCarte Heartist® (tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Accor)Intéressement collectifVotre rôle :Prendre en charge le poste des entrées et de la cuisine froideAssurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissementGarantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettesParticiper à l'élaboration et à l'évolution des menus en proposant vos idéesVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer votre poste en autonomie (mise en place, organisation, gestion des stocks)Assurer une bonne communication avec l'ensemble de la brigadeEncadrer et accompagner les commis si nécessaireContribuer à l'amélioration continue grâce aux retours clientsProfil recherché :Chef de partie expérimenté(e), à l'aise en cuisine froidePassionné(e) par votre métier et impliqué(e) au quotidienOrganisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptationEnvie de s'investir dans un projet et une nouvelle dynamique

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière