FORUM 22 octobre : CHEF DE PARTIE Le Taillevent et Drouant (H/F)

ORGANISATION FORUM RESTAURATION DE LUXE LE JEUDI 22 OCTOBRE 2026

Le Taillevent et Drouant recherche Un Chef de Partie/HF (+ un demi chef de partie pour Le Taillevent, en charge des commis)

PROFIL

• CAP cuisine, BTS, bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration.
• Une précédente expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est fortement souhaitée

POSTE

• Vous rêvez d'évoluer aux côtés d'un Chef inspirant.
• Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur et prestigieux.
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie d'exception
• Mise en place et gestion du service
• Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
• Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Former et encadrer les commis

AVANTAGES

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
• Repas fournis par Le Taillevent ou Drouant, au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté