Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapid (H/F)

Le vendeur/aide pâtissier est sous la responsabilité du responsable de boutique.

Il travaille en équipe et il est au service du client.

Il respecte ces trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène

Ces tâches quotidiennes sont diverses :

Vente :

• Accueillir, informer, servir et encaisser le client
• Installer la boutique, mettre en place la vitrine
• Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
• Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
• Répondre au téléphone

Production :

• Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la

qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.

• Plaquer et faire pousser les cramiques
• Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients
• S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
• Être garant de la qualité des produits

Entretien et gestion de la boutique :

• Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des

conditionnements

• Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
• Entretenir son poste de travail et son matériel
• Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée
• Hygiène et propreté de la boutique
• Sortir les poubelles
• Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à

son responsable)

Compétences requises

o Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe

o Polyvalence

o Dynamisme

o Autonomie

o Organisation

o Ponctualité

o Tenue et langage adaptés

Les équipes font désormais 4 demi-journées (6h30 de travail) et 1 une journée de 9h (avec une pause déjeuner d'une heure sur ce shift).