Enseignant(e) du second degré voie professionnelle PATISSERIE -C-P8512

L'académie de Montpellier recrute un(e) enseignant(e) en PÂTISSERIE au sein d'un lycée d'ARGELES SUR MER à temps complet pour l'année scolaire 2026/2027. Vos principales missions : -Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux -Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves -Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles -Préparer vos élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière -Transmettre et faire partager les valeurs de la République -Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe -Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être (organisation du poste de travail, hygiène,professionnels sécurité, travail en équipe, relation clientèle). -Accompagner les élèves/apprentis dans l'acquisition progressive des gestes techniques et dans la maîtrise des productions (entremets, tartes, viennoiseries, pièces montées, desserts à l'assiette, travail du chocolat, etc). -Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en laboratoire. Conditions particulières d'exercice : Quotité horaire : temps plein (18h) Profil recherché : Diplômes attendus : -Diplôme minimum requis: BP avec expérience professionnelle Connaissances : -Maîtriser les attendus disciplinaires et leurs didactiques -Connaître le programme (https://eduscol.education.fr) -Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe. Compétences techniques : -Maîtrise des techniques de base et modernes en: pâtes, crèmes, entremets, viennoiseries,pâtisserie chocolat, etc. -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP, réglementation en laboratoire). -Capacité à organiser une production, planifier les tâches et optimiser les matières premières. -Préparer les cours et établir la progression pédagogique -Enseigner la matière, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail -Renseigner les supports d'évaluation scolaire -Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs. Compétences interpersonnelles : -Esprit pédagogue -Qualités d'expression orale et écrite -Rigueur et sens de l'organisation -Bienveillance, sens de l'écoute.