Employé rayon fruits et légumes (H/F)

1. Il respecte et contribue à la politique Qualité de l'enseigne.

2. Il est le garant de la qualité de la marchandise livrée sur sa plate-forme et de la qualité de la marchandise livrée dans les magasins par sa plate-forme. Pour cela il sera amené à réaliser des agréages simples, renforcés ou complets.

Agréage simple : il contrôle l'aspect, la fraîcheur, l'emballage, la normalisation, l'EAN, etc.

Il doit également contrôler le gustatif et approfondir son agréage en cas de doute pour valider un refus : dégustation d'un échantillon plus large, dégustation à plusieurs, faire un agréage complet (cf. paragraphe agréage complet Agréage complet : il contrôle les caractéristiques qualitatives non décelables visuellement : la fermeté du produit, le taux de sucre, le taux d'acidité, la jutosité, calibre, le poids des uvc.

Il réalise les agréages renforcés de sa propre initiative ou selon les demandes du service Qualité Scafel ou de l'acheteur.

1. Il applique les procédures définies dans le cadre de sa fonction et en particuliers dans le cadre des Cahiers des Charges et de la normalisation.

2. Il transmet les éléments nécessaires à l'évaluation et l'appréciation de la Qualité.

3. Il peut participer à l'élaboration d'un Cahier des Charges ou de procédures Qualité

4. Missions transverses : gestions des dons, formation des collaborateurs à l'agréage, échantillonnage pour le laboratoire ou autres selon les besoins de l'activité.

Description du profil

CONNAISSANCES et SAVOIR FAIRE :

1. Connaissance des produits et de la filière fruits&légumes - fleurs&plantes

2. Utilisation de la normalisation et des cahiers des charges

3. Fonctionnement des outils d'agréage (pénétromètre, réfractomètre, etc.)

4. Application des procédures agréage et qualité

5. Préconisation : permis CACES en cours de validité - ou formation à prévoir

6. Outils informatiques (pack office, mail, logiciel agréage)

QUALITES PERSONELLES et SAVOIR ETRE :

1. Capacité à communiquer avec l'ensemble des interlocuteurs internes et externes

2. Capacité d'analyse et de synthèse

3. Capacité à prendre des décisions - autonomie

4. Esprit d'équipe - capacité relationnelle

5. Méthodique et rigoureux