Employé / Employée de restauration collective -Temps Partiel 19h (H/F)

Nous recherchons un/e Employé/e de restauration collective pour une cantine scolaire Collège/Lycée à Ozoir-La-Ferrière (77).

CDI à temps partiel de 19h - Amplitude horaire de 9h30 à 14h45, sauf le mercredi.

Prise de poste immédiate.

Vos missions

PREPARATION ET RÉALISATION DE RECETTES DE BASE FROIDES

-Préparer les denrées alimentaires

-Couper et tailler les légumes

SERVICE

-Effectuer la mise en place des salles de restauration

-Appliquer les règles d'accueil des convives

-Appliquer les règles de service

-Participer au réassort du self et rangement

RESPECT DES REGLES D'HYGIENE

-Appliquer les procédures HACCP

-Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel

MISSIONS ANNEXES

-Assurer le chargement et le déchargement de la production

TECHNIQUES ET THEORIQUES

-Savoir appliquer les notions culinaires et de service

-Savoir utiliser les produits et matériels mis à disposition

-Appliquer les notions de nettoyage et d'entretien des locaux

COMPORTEMENTALES ET RELATIONNELLES

-Savoir écouter

-Savoir travailler en équipe

ORGANISATIONNELLES

-Exécuter les activités en fonction des consignes données et du délai imparti

-Informer son responsable sur le déroulement de la production